Gewürze & Gewürzmischungen

Gewürzzubereitung. Der charakteristisch rauchige Grillgeschmack garantiert echte Aha-Erlebnisse. Die ideale Ergänzung zu gegrilltem Geflügel, Spare Ribs oder Lamm. Zubereitung: 1 bis 2 Teelöffel der Kräuterbutter-Mischung mit etwas heißem Wasser vermischen und 15 Min. quellen lassen. 125 g zimmerwarme Butter glattrühren und die Mischung gleichmäßig unter die Butter rühren. Mit Hilfe von Alufolie zu einer Rolle formen und kalt stellen.

Inhalt: 50 

Zutaten: Paprika 26 %, Salz, Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin, Rauch.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml: Energie/Brennwert 1149 kj 273 kcal, Fett 2.90 g, davon gesättigte Fettsäuren 0.70 g, Kohlenhydrate 40.00 g, davon Zucker 25.10 g, Eiweiß 11.30 g, Salz 15.10 g

Scharf & pikant. Mischung mit würzenden Zutaten. Zubereitung: 3 Teelöffel des Dips kurz mit etwas heißem Wasser ziehen lassen, dann mit 100 g Creme fraiche verrühren. Dieser scharf-pikante Dip schmeckt wunderbar zu Gegrilltem, Kartoffelecken, auf Sandwiches, zum Würzen von Chili con Carne oder anderen scharfen Gerichten.

Inhalt: 60g 

Zutaten: Tomatenflocken 30% (Tomatenkonzentrat, Maisstärke), Salz, Chili, Knoblauch, Rohrzucker, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Cayennepfeffer, Paprika, Oregano, Säuerungsmittel: Citronensäure; Piment, spanisches Olivenöl extra nativ.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml: Energie/Brennwert 1276 kj 303 kcal, Fett 4.80 g, davon gesättigte Fettsäuren 1.90 g, Kohlenhydrate 46.00 g, davon Zucker 32.60 g, Eiweiß 9.20 g, Salz 12.20 g

Köstliche 5-Korn-Pfeffermischung für alle Ihre Lieblingsgerichte.

Perfekte Mischung aus schwarzem, weißem, jamaikanischem, rosa und grünem Pfeffer. Die Mischung verleiht vielen täglichen Mahlzeiten einen fantastischen Geschmack.

Präsentiert in einer schönen und eleganten Glasflasche mit einer Mühle.

Inhalt: 120 g

100% recycelbares Glas

Diese leckere, traditionelle Mischung aus Kräutern der Provence, Zwiebel, Knoblauch und süßem Chili passt perfekt zu Fleisch-Gerichten aller Art. Kombinieren Sie diese dekorative Gewürzmühle mit Ihren Lieblings-Salzen und Gewürzmischungen von Nicolas Vahé.

Inhalt: 

Zutaten: Kräuter aus der Provence, Zwiebeln, Knoblauch, Sweet Chilli

Handgepflückt auf Kreta, aus zertifizierter Wildsammlung!

Kretischer Rosmarin wächst in den steinigen Küstengebieten und ist stark intensiv. Der würzige Geschmack passt sehr gut zu Fisch, Lamm, Kalbfleisch und stark gewürzten Geflügelgerichten. Rosmarin harmoniert wunderbar in Marinaden aus Wein und Knoblauch.

Seit Tausenden Jahren sind kretische Kräuter und Gewürze für ihr äußerst feines und starkes Aroma im gesamten Mittelmeerraum bekannt. Durch die heiße, über das ganze Jahr lang anhaltende Sonne und das trockene, einzigartige Bioklima der Insel, wachsen auf den Bergen Kretas die meisten und hochintensivsten Wildkräuter Europas. Natürlich bedingt, enthalten diese Kräuter außergewöhnlich viele, sowie sehr stark wirksame ätherische Öle und sind daher von bester Qualität und sogar teilweise als Heilmittel berühmt. Sie bilden die aromatische Grundlage der gesamten traditionellen, kretischen Küche. Diese naturgegebenen Schätze werden auf Kreta schonend, nachhaltig und in mühevoller Handarbeit gesammelt.

In Kürze:

Zertifizierte Wildkräuter

Verarbeitung: schonend getrocknet

Ursprung: wilde Berge Zentralkretas

Zeitraum Ernte: Mai - Juni

Inhalt: 20 g